Risoto de Aspargos – Receita de Risoto de Aspargos



Aprenda a fazer um delicioso risoto de aspargos!

INGREDIENTES:

(serve 2 pessoas)


  • 1 xícara de arroz arbóreo (1/2 xícara por pessoa)
  • aprox. 8 aspargos verdes
  • 1 chalota ou 1 cebola pequena
  • 1/4 xícara de vinho branco
  • 2 colheres de manteiga (1 no início e 1 no final)
  • aprox. 800ml de água (para o caldo)
  • 1 1/2 cubos de caldo de galinha ou legumes
  • 1 colher de café de raspas de limão
  • 1/2 xícara de parmesão ralado na hora
  • sal, pimenta, azeite

Para conferir os detalhes dessa receita assista o vídeo:



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