BOLO DE CHOCOLATE DA MATILDA VEGANO (SEM LACTOSE/SEM OVO)



Hoje vamos fazer um Bolo de Chocolate do filme Matilda, mas na versão VEGANA, sem nenhum ingrediente de origem animal: nada de ovo, manteiga, leite de vaca! Um bolo fácil, delicioso, molhadinho e muito cremoso!

Receita de Bolo da Matilda Vegano!

(serve 12 a 14 pessoas)

Temperatura do Forno: 180ºC

Tempo de forno: 35 a 40 minutos

Capacidade da Xícara: 200 ml

2 assadeiras de 18 cm de diâmetro untadas com óleo e chocolate em pó

INGREDIENTES:

MASSA:

  • 2 + 1/2 xic. Farinha de Trigo
  • 1 xic. Açúcar
  • 3/4 xíc. Açúcar mascavo
  • 3/4 xic. Cacau em pó ou Chocolate em pó
  • 1 c.c. Fermento em Pó
  • 1 c.c. Bicarbonato de Sódio
  • 300 ml Leite vegetal da sua preferência
  • 100 ml Óleo
  • 1 C.S. Vinagre (usei de maçã)

RECHEIO e COBERTURA:


  • 1 xic. Castanha de caju torrada e sem sal
  • 1 xic. água filtrada para deixar as castanhas de molho
  • 400 g Chocolate meio amargo (sem leite na composição)
  • 200 ml Leite vegetal da sua preferência (quente!)

Ingredientes extras:

  • Leite vegetal para molhar a massa
  • Chocolate meio amargo em raspas para decoração

Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo:



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